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芝麻多肽及其提取方法和在制備抗氧化和/或降血壓藥物中的應用

1007   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:57:00
本發明屬于農副產品深加工技術領域，具體涉及一種芝麻多肽，該多肽由九個氨基酸組成，其序列為：Ser?Tyr?Pro?Thr?Glu?Cys?Arg?Met?Arg。本發明芝麻多肽可以通過化學固相合成方法人工合成，或者也可以經酶解芝麻蛋白后分離純化獲得。本發明通過測定DPPH清除能力、ABTS清除能力及ACE抑制能力發現：該多肽具有強抗氧化與強降血壓活性，可以作為功能活性成分用于制備藥物、保健品、食品、營養強化劑、動物飼料、化妝品、日化用品等領域，具有廣闊的市場前景。
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