本發明屬于農副產品深加工技術領域,具體涉及一種芝麻多肽,該多肽由九個氨基酸組成,其序列為:Ser?Tyr?Pro?Thr?Glu?Cys?Arg?Met?Arg。本發明芝麻多肽可以通過化學固相合成方法人工合成,或者也可以經酶解芝麻蛋白后分離純化獲得。本發明通過測定DPPH清除能力、ABTS清除能力及ACE抑制能力發現:該多肽具有強抗氧化與強降血壓活性,可以作為功能活性成分用于制備藥物、保健品、食品、營養強化劑、動物飼料、化妝品、日化用品等領域,具有廣闊的市場前景。
聲明:
“芝麻多肽及其提取方法和在制備抗氧化和/或降血壓藥物中的應用” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)