本實用新型涉及一種同質半球狀體冶金結合不粘鍋,包括鍋身。鍋身的內表面設有與鍋體同材質的半球狀體層,所述半球狀體層采用與鍋身材質相同的顆粒,通過等離子火焰或電弧火焰將顆粒與鍋體發生冶金結合,從而實現不粘。單個半球狀體的直徑為5~500微米,高度為10?200微米,頂部間距為10?1000微米,半球狀體在鍋體內表面隨機排列或規則排列。本實用新型采用同質冶金結合,半球狀體層與鍋身結合后抗拉強度超過90Mpa,所以不會脫落,更不容易磨損;隨機分布或規則排列的半球狀體頂端特殊物理性狀具有疏水性,并且與食材的摩擦系數低,同時半球狀體層在鍋體內側形成的m型結構加熱后能形成對流氣流,從而使鍋體具有良好的不粘性能。
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