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近紅外光譜快速測定食用油中低碳數脂肪酸含量的方法

1182   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:58:28
本發明涉及一種近紅外光譜快速無損測定食用油中低碳數脂肪酸含量的方法，包括如下步驟：（1）收集各種食用油樣品；（2）按照標準方法測定食用油樣品中低碳數脂肪酸的含量，并采集油樣的近紅外光譜譜圖；（3）選取油樣譜圖的1600～1800nm波段，采用正交信號校正（OSC）和Savitzky-Golay濾波+11點平滑進行預處理，采用主成分分析（PCA）進行信息變量的壓縮，采用遺傳算法（GA）結合支持向量回歸（SVR）方法建立低碳數脂肪酸含量與譜圖之間相互關聯的定量校正模型；（4）測定待測油樣的近紅外光譜譜圖，并利用所建定量校正模型預測其低碳數脂肪酸含量。本發明適用于食用油中低碳數脂肪酸含量的測定，操作簡便、快速無損、結果準確；同時為快速、準確檢測食用油品質提供了新的思路，同時對食用油生產和安全控制、保障消費者的權益具有直接的現實意義。
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聲明：
“近紅外光譜快速測定食用油中低碳數脂肪酸含量的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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