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利用電磁感應測量肉制品含水率的方法

791   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:58:27
本發明公開一種利用電磁感應測量肉制品含水率的方法，提供了一種快捷方便、無損傷的肉制品含水率測量的方法。取不同含水率的肉制品作為標準試件，用激勵電磁場在肉制品內部產生感應電流，并進一步引發感應電磁場。通過拾取線圈檢測該感應電磁壓，獲得檢測信號。將激勵信號與檢測信號進行幅相檢測，獲得增益和相位差的數據，并確定該數據與含水率之間的函數表達關系。本發明利用不同含水率肉制品在高頻電磁場中的電磁感應差異，根據簡單的量化公式實現肉制品含水率的測量。整個測量過程中無需接觸被測肉制品，對肉制品也無損傷。本發明測量的響應速度非?？?，在0.1秒之內即可完成對待測肉制品含水率的測量，可用于肉制品生產流水線上的在線檢測。
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