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超聲輔助酶法降解幾丁質生產N-乙酰氨基葡萄糖的方法

742   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:57:04
本發明公開了一種超聲輔助酶法降解幾丁質生產N?乙酰氨基葡萄糖的方法，該方法包括如下步驟：（1）利用微生物發酵產幾丁質酶，獲得濃縮酶液；（2）稱取幾丁質粉末，依次加入純水和磷酸緩沖液，再加入幾丁質酶進行超聲輔助酶解反應；（3）待反應結束后，向超聲輔助酶解組中加入DNS，煮沸5min，測定還原糖含量。該方法的優點在于利用超聲手段快速簡單地獲得大量的N?乙酰氨基葡萄糖，相比未處理的酶解幾丁質法，前者的效率更高，獲得的最高轉化效率是未處理的2.9倍。且該方法所用時間較短，耗材少，操作簡單，酶解效率高，無化學污染，環境友好，具有廣闊的應用前景。
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聲明：
“超聲輔助酶法降解幾丁質生產N-乙酰氨基葡萄糖的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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