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芋苗脫水制品的制備方法

777   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:30:12
本發明公開了一種芋苗脫水制品的制備方法，包括下述步驟：（1）原料挑選：（2）清洗；（3）去皮；（4）切段冷卻;（5）瀝干；（6）凍結;（7）真空干燥；（8）分檢計量包裝。本發明的特點是急速降溫，使水分快速被凍結成固態，然后升溫使固態水即不經液態而直接升華成氣態，最終使得竽苗脫水干燥。使用本發明制備方法制得的竽苗制品，脫水后能保持原來的化學組成和物理性質，干燥過程中不受表面張力的作用，即使鮮竽苗中含有大量的水分，脫水前后重量比達到20:1，也能使得竽苗制品表面不變形發皺。
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聲明：
“芋苗脫水制品的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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