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凍煮湯料小龍蝦的加工方法

754   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 07:57:10
本發明公開了一種凍煮湯料小龍蝦的加工方法，涉及小龍蝦加工技術領域。包含以下步驟：（1）預處理；（2）挑選、分揀；（3）清洗；（4）泡洗；（5）蒸煮；（6）常溫水冷卻；（7）制冷水冷卻；（8）再挑選、分級；（9）半成品檢測；（10）臭氧漂洗；（11）分批稱重；（12）加湯料；（13）真空封袋；（14）凍結；（15）金屬探測；（16）包裝、凍藏。經過本發明加工處理后的小龍蝦維持了原鮮活下龍蝦的營養成分，卻又減少了其內部殘留的化學和重金屬成分，味道鮮美，適合大多數人實用。
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聲明：
“凍煮湯料小龍蝦的加工方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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化學分析
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