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小麥胚芽粉的生產加工方法

820   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-17 00:50:02
本發明公開了一種小麥胚芽粉的生產加工方法。小麥胚芽被營養學家稱為“人類天然植物營養寶庫”。小麥胚芽口感粗糙,原有的食品粉碎設備不能很好地將小麥胚芽粉碎。采用超微粉碎技術,將經干燥滅酶的小麥胚芽,粉碎到100目到1000目的微粉,改變了小麥胚芽的適口性、分散性、溶解性和消化吸收性能。應用超聲波振動篩或氣流篩,將粉碎的物料篩分,保證了小麥胚芽粉的細度。采用真空包裝或真空充氣包裝避免產品氧化。應用該技術加工的小麥胚芽粉,粒度均勻、口感細膩,保質期長,富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素和礦物質。為我國農產品綜合利用、提高國民營養水平開創了一條新的途徑。該產品可以直接食用,也可以添加到各種食品中強化營養和增加香味。
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聲明：
“小麥胚芽粉的生產加工方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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