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低值陳米作為絲孢類真菌孢子粉主要原料的固相發酵方法

1059   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 03:38:01
本發明公開了一種低值陳米作為絲孢類真菌孢子粉主要原料的固相發酵方法。它的步驟如下:將糧庫中庫存較久的低值陳米浸泡后,經蒸汽滅菌和熟化至5～6成熟,冷卻后,按重量體積百分比為:10-20%的液相發酵的菌絲液,加入添加劑,或者直接用上一輪生產的孢子粉配成孢子懸浮液體,加入添加劑,與適度熟化的大米混合接種;然后,將上述混合料裝入透明或半透明塑料發酵箱的內箱后加蓋,或者攤于平底盤中覆以保鮮膜保濕及防止雜菌污染,上架培養;再將上述發酵料加溫烘干或風干、過篩即可。本發明的優點:1)創新性強;2)工藝流程簡化、雜菌污染杜絕、生產周期縮短并可控;3)孢子粉純度高、生產過程無廢水廢氣產生;3)投資省、管理方便;4)原料易得:5)效益高、成本低。
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聲明：
“低值陳米作為絲孢類真菌孢子粉主要原料的固相發酵方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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