本發明提供了谷電新能源釀酒蒸餾裝置,包括蓄能組件,用于將電能轉化成內能并存儲;蒸餾組件,用于吸收內能并產生高溫蒸汽,所述蒸餾組件設置在所述蓄能組件頂部;耐高溫空氣循環離心機組,用于將蓄能組件轉化存儲的內能輸送到蒸餾組件;酒甑,所述酒甑配合設置在所述蒸餾組件上。在低谷電時期將電能轉化成熱能并存儲起來,進而在白天高電價時期,通過耐高溫空氣循環離心機組將儲存起來的熱能輸送到蒸餾組件來加熱蒸鍋,用蒸鍋產生的高溫蒸汽來蒸餾酒甑中制酒的原料,從而利用了低谷電時期的電能,不僅降低了成本,同時還可以平衡電網削峰填谷,提高電網利用率。解決了清潔能源的利用和使用還不夠完善,制酒成本較高等問題。
聲明:
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