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微波真空冷凍干燥檸檬片的制造方法

797   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 17:10:24
本發明為微波真空冷凍干燥檸檬片的制造方法,該方法包括:1)對檸檬果進行分級撿選;2)對檸檬果進行恒溫貯存;3)臭氧多次對檸檬果進行農藥殘留降解、滅菌,4)切去檸檬果頭尾后經臭氧水進行清洗、滅菌;5)對檸檬果進行定向橫徑機械切片;6)對切片后的檸檬進行冷凍,7)預冷凍干燥,使檸檬切片水分低于30%;8)對預冷凍干燥后的檸檬切片進行微波真空干燥,至水份低于8%;9)無菌環境下,經高阻隔復合材料機械密封內包裝,經紙盒中包裝后,再用防潮膜進行防潮封盒。本發明方法低耗、高效、不污染環境,能生產出優質、符合國內外食品安全、衛生標準,能夠最好保持鮮檸檬生物活性和營養成份的微波真空冷凍干燥檸檬片。
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聲明：
“微波真空冷凍干燥檸檬片的制造方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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