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銀杏小麥復合粉及其生產工藝

1002   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:31:54
本發明涉及一種保健銀杏小麥復合粉及其生產工藝,屬于食品加工技術領域。以小麥粉為主要原料,輔以銀杏粉,經配料、混合、過篩、分裝等工藝制得一種保健復合面粉。通過原料選擇、烘干、軋殼、去內種皮、粉碎、過篩等工藝,制得銀杏粉。銀杏粉中含有豐富的維生素、礦質元素、不飽和脂肪酸及銀杏苦內酯、銀杏醇、黃酮等生理活性成分,因此,本方法制得的銀杏小麥復合粉不但克服了傳統小麥粉維生素和礦質元素等物質含量不足的缺點,而且補充了一些生理活性成分,使制得的面粉具有一定的降血壓、降血脂及改善腦循環等保健功能。
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“銀杏小麥復合粉及其生產工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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