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利用小麥副產品生產保健酒的方法

1079   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
2023-03-18 00:50:02
一種利用小麥副產品生產保健酒的方法。將小麥副產品碾碎過100目篩去除雜質后置于烤盤中,于200-250℃下烘焙8-10分鐘至略焦色,按照份數比加入粉碎的秸稈,然后按照麥麩與水1:15的比例加入礦泉水,然后在高壓蒸氣鍋中加熱到溫度110-120℃,加熱時間5-10分鐘,冷卻后加入酒類催化劑和葡萄糖,經發酵、蒸餾取酒制成。本發明方法生產的酒,色澤晶瑩透亮,醇厚甘鮮,產品中維生素、氨基酸及微量元素含量高,對人體具有很好的營養保健作用。
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