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利用生物法與化學法相結合的從蝦蟹殼提取甲殼素和蛋白質的方法

728   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 03:31:20
本發明公布一種綜合利用微生物發酵法、酶法和傳統的酸堿法從蝦蟹殼提取甲殼素的方法。具體工藝包括：在發酵池中按照比例和次序添加培養基、無機酸(或有機酸)、蝦蟹殼原料、蛋白酶、微生物菌種發酵液。其中無機酸用量不超過蝦蟹殼中碳酸鈣總當量的15％。在控溫、鼓氣或攪拌的條件下，發酵10-30小時。經壓榨分離，回收蛋白質和有機鈣。粗品甲殼素中殘余的碳酸鈣經有機酸或者無機酸繼續脫鈣，壓榨分離處理，得到脫鈣率達95％以上的甲殼素成品。兩次壓榨分離所產生的弱酸性廢水經處理后排放。該發明所公布的方法兼顧了可行性和經濟性，整個工藝易于產業化推廣。
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“利用生物法與化學法相結合的從蝦蟹殼提取甲殼素和蛋白質的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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