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甘甜味紅薯片及其制作工藝

1105   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:32:35
本發明提供一種甘甜味紅薯片及其制作工藝，涉及紅薯片加工技術領域。該甘甜味紅薯片及其制作工藝，所述甘甜味紅薯片包含以下重量份的原材料：紅薯240～280份、黃桃160～180份、板栗8～12份、松仁8～12份、腰果6～10份、杏仁6～8份、核桃8～10份。通過將紅薯加工成紅薯醬，再將黃桃也加工成黃桃醬，并將板栗、松仁、腰果、杏仁和核桃等見過粉碎后混入黃桃醬中，然后再將紅薯醬和黃桃醬平鋪堆疊在一起并團卷成柱狀后切片制成紅薯片，這樣不僅可以通過黃桃使紅薯片的口感更豐富、味道更甘甜，而且板栗、松仁、腰果、杏仁和核桃等堅果含有多種蛋白質、油脂、礦物質和維生素營養物質，也可以使紅薯片營養更豐富、更均衡，折疊大力推廣。
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聲明：
“甘甜味紅薯片及其制作工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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