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藍莓復合果蔬汁轉化液及其制備方法

766   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:32:32
本發明涉及一種藍莓復合果蔬汁轉化液及其制備方法，屬于果蔬汁轉化液及其制備方法。將新鮮藍莓、水果和蔬菜經過挑選、稱重、清洗和粉碎，加入副干酪乳桿菌菌液、植物乳桿菌菌液、嗜酸乳桿菌菌液、兩歧雙歧桿菌菌液、水和輔料，發酵，得到發酵產物，即為藍莓復合果蔬汁轉化液。優點是：選擇副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌和兩歧雙歧桿菌四種益生菌，進行發酵，發酵過程可控，益生菌代謝物是對人體有益的物質。本發明的藍莓、水果和蔬菜發酵轉化液是萃取自幾十種天然蔬果植物精華，富含維生素、礦物質、氨基酸，能供應細胞完整的營養素，修復細胞，能提高免疫力，具有抗疲勞、抗衰老和增強記憶力的功能。
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