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風味花椒油的制備方法

743   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:32:13
本發明涉及植物油加工技術領域，具體涉及一種風味花椒油的制備方法。所述風味花椒油制備過程中，先將生蠔殼與花椒樹皮混合進行貪官發酵，第一次將生蠔風味與花椒皮風味結合在一起，使得制備出的樹皮油具有生蠔風味；再者，本發明將陶罐發酵結束后的生蠔殼粉碎后與花椒籽混合浸泡、混合熱回流提取，制得具有生蠔風味的花椒油，所述生蠔殼在混合浸泡和熱回流提取過程中，其含有的大多礦物質和營養成分溶解到油液中，有效提升成品花椒油的香味、功能效果及品質，制得一款全新的、不需添加任何化學試劑的風味花椒油。
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“風味花椒油的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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通用技術
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