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雙孢蘑菇醋的釀造方法

775   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:32:13
本發明公開了一種雙孢蘑菇醋的釀造方法，包括清洗、護色、干燥、粉碎打漿、活化釀酒酵母、酒精發酵、醋酸發酵和后處理步驟。本發明采用雙孢蘑菇作為原料，發酵制成新型食醋，強化了食醋降低血糖、抗腫瘤、提高機體免疫力、止咳化痰、通便排毒等功效，同時，本發明含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質、多糖類營養成分，使用方便、口感純正柔和，適合廣大消費者，具有廣闊的市場和發展前景。
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聲明：
“雙孢蘑菇醋的釀造方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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