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高膳食纖維的五谷膨化粉及其制備工藝

1011   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:31:54
本發明涉及一種高膳食纖維的五谷膨化粉及制備方法，屬于食品加工領域。該五谷膨化粉包括以下原料：糙米粉、小麥粉、燕麥粉、小米粉、糯玉米粉、黃豆粉、麥麩粉、乳酸鈣、葡萄糖酸亞鐵、葡萄糖酸鋅、維生素B1、維生素B2、維生素B6。本發明五谷膨化粉的加工方法包括：雜糧篩選、碾磨制粉過80目篩、物料按比例混勻、調整物料水分、水分平衡、雙螺桿擠壓膨化、干燥、粉碎過100目篩、強化礦物質元素和維生素。本發明產品的特點：采用天然的谷物雜糧制造，未添加任何乳化劑和甜味劑，強化了礦物質元素和維生素，膳食纖維含量達到國家高膳食纖維食品規定，開水沖泡即可方便食用，是一種適宜于中老年人群食用的理想營養方便食品。
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“高膳食纖維的五谷膨化粉及其制備工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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