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含水果或蔬菜與含水果和蔬菜的營養小麥面粉及制法

1025   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:31:24
本發明公開了一種含水果或/和蔬菜制成的營養小麥面粉及其加工方法。是將新鮮的水果或蔬菜摘洗干凈,利用可食用部分切成小塊,置于真空冷凍干燥機內進行脫水、干燥、粉碎、過篩,制成水果或蔬菜干粉,再與小麥面粉按比例混合均勻,裝袋,制成含水果或/和蔬菜營養小麥面粉。上述的水果、蔬菜可以是各種可食用的新鮮蔬菜、山野菜、食用菌類、海藻和水果。因全部采用菜果中的可食用物質,利用低溫真空冷凍干燥技術,保留了水果和蔬菜中的各種氨基酸、有機酸、維生素、礦物質、蛋白質等營養成分。選擇不同的水果、蔬菜進行營養搭配,可以滿足不同人群的營養需求。為小麥面粉多品種、營養化開辟了一條新路。
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聲明：
“含水果或蔬菜與含水果和蔬菜的營養小麥面粉及制法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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